Greeneggtotaal voert het totale assortiment van de Big Green Egg barbecues, zo ook houtskool. Hoewel u dit misschien in eerste instantie niet zou verwachten zijn er zeer veel verschillende typen houtskool op de markt en brengen verschillende soorten kool, verschillende verbrandingstechnieken en zelfs verschillende smaken met zich mee. Zoals de naam al doet voorspellen is houtskool verkoold hout. Houtskool wordt gebruikt als brandstof voor de barbecue. Big Green Egg barbecues werken uitsluitend op houtskool, wat verschillende voordelen oplevert. Zo ontbrandt houtskool snel en kunnen er binnen korte tijd hoge piektemperaturen worden bereikt. De combinatie tussen het gebruik van houtskool en daarnaast de sluitkap zorgt ervoor dat de Big Green Egg als barbecue en oven tegelijk gebruikt kan worden. Dit zorgt voor een constante luchtstroom waardoor de garing van uw gerechten tot in de perfectie geregeld kan worden.

Hoe te gebruiken?

De geur van brandend houtskool op de Big Green Egg zal u smaakpupillen opwarmen. Een korte uitleg over het gebruik van houtskool zal u helpen de barbecue juist op te warmen. De juiste barbecuetemperaturen zorgen namelijk voor een groot deel voor de juist garing van uw gerecht. Wanneer u de keuze heeft gemaakt uit de verschillende merken houtskool, dient u de houtskool in de barbecue te plaatsen en daarnaast de temperatuur te regelen door middel van de margrietschijf boven op de barbecue en de luchtschuif onderin. In de regel betekent hoe meer lucht, hoe heter de kolen. De luchtschuif bepaalt dus het temperatuurbereik. Deze kunt u vervolgens verfijnen door middel van de margrietschijf. Op deze wijze kunt u de temperatuur perfect zelf regelen en zullen grote temperatuurschommelingen u bespaard blijven. Afhankelijk van het type houtskool is de Big Green Egg in zeer korte tijd op temperatuur. Wanneer u houtskool van premiumkwaliteit gebruikt, kunt u al na tien minuten aan de slag. Houtskool is klaar voor gebruik wanneer de bovenlaag een grijze laag as heeft, echter met de Big Green Egg is het zelf checken hiervan niet nodig aangezien de barbecue een ingebouwde temperatuurmeter heeft.

Om het werken met houtskool te vergemakkelijken kunt u in onze webshop de Grill Pro Houtskool Starter bestellen. Deze ontsteekt houtskool zonder aanmaakblokjes en zorgt binnen tien minuten voor gebruiksklaar houtskool.

Verschillende soorten houtskool

Op de website van Greeneggtotaal zijn verschillende typen houtskool verkrijgbaar. Deze verschillen in het aantal kilo en het type hout dat verkoold is. Zo bestaat Big Green Egg Houtskool uit verbrand eikenhout in combinatie met walnoothout. Dit type houtskool is verkrijgbaar in een zak van 4.5 kilo evenals in een zak van 9 kilo. Dammers houtskool is Zuid-Afrikaans houtskool van de Black Wattle boom welke FSC gecertificeerd en zuinig in gebruik is. Dit houtskool kunt u bestellen in een zak van 10 kilo. Het derde type aangeboden houtskool is van het merk Black Ranch. Deze premiumkwaliteit houtskool is gemaakt van een Argentijns hardhoutsoort. Dit uit zich vooral in de brandingstijd die zeer lang is waardoor de houtskool veelal meerdere malen te gebruiken is. De Black Ranch zakken worden aangeboden met een inhoud van 15 kilo.

scroll up
WhatsApp chat