Kan je de Big Green Egg Minimax gebruiken om te roken?

De Big Green Egg MiniMax is net als alle andere Big Green Egg formaten zeker te gebruiken om gerechten mee te roken. Sterker nog, het blinkt er zelfs in uit! De Big Green Egg MiniMax kan zeer goed over langere periode dezelfde (lage) temperatuur stabiel vasthouden, terwijl het gerecht dankzij toegevoegd rookhout die heerlijke gerookte smaak verkrijgt. In tegenstelling tot metalen smokers, hebben weersinvloeden van buitenaf vrijwel geen vat op wat er binnen de Green Egg gebeurt en hoeft er geen extra vocht toegevoegd te worden.Het compacte formaat van de Big Green Egg MiniMax maakt het een uitstekende aanvulling voor iedere keuken, omdat een balkon al voldoende ruimte biedt voor de MiniMax. Voor nog betere resultaten met het roken op de Big Green Egg MiniMax raden we de convEGGtor aan, zodat het voedsel alleen indirect wordt verhit en tussentijds omdraaien niet meer nodig is.

Hoe steek je een Big Green Egg MiniMax aan?

Om de Big Green Egg MiniMax aan te steken vul je de Fire Box tot de rand met houtskool. De Fire Box is te herkennen onderaan de binnenkant van de Big Green Egg MiniMax als verdikking van de keramische wand (niet te verwarren met de tweede verdikking hoger in de MiniMax: dit is de Fire Ring die voor afstand zorgt tussen rooster en brandstof). Gebruik bij voorkeur wat grotere stukken houtskool en vermijd het gebruik van o.a. briketten. Zet vervolgens de Draft Door onderaan de buitenkant van de Big Green Egg MiniMax open.Steek de houtskool aan met behulp van bijvoorbeeld aanmaakwol en zodra de houtskool mooi gloeit kun je beginnen met koken. Gebruik de rEGGulator of andere soort dop aan de bovenkant van de deksel en de Draft Door aan de onderzijde om temperatuur te reguleren.

Wat kan je op de Big Green Egg MiniMax bereiden?

De Big Green Egg MiniMax is geschikt om maaltijden op te bereiden voor vier tot zes personen. Daarmee heeft de MiniMax dezelfde capaciteit als de grotere Big Green Egg Small. Wel is de MiniMax iets minder hoog ten behoeve van de mobiliteit, waardoor er iets minder ruimte is voor gerechten die hoogte nodig hebben.Op de Big Green Egg MiniMax kun je vrijwel alles bereiden wat ook op de grotere modellen kan: van flammküchen tot gerookte zalm, maar dan in een compacter formaat. De mogelijkheden zijn eindeloos voor grillen, roken, slow cooking, bakken en stoven. De MiniMax is niet alleen een ideale Big Green Egg om mee op reis te nemen, hij kan ook uitstekend dienen als extra model naast een grotere Big Green Egg, om gelijktijdig meerdere gerechten te bereiden.

Großes Grünes Ei MiniMax

De Big Green Egg MiniMax is een compact, veelzijdig kooktoestel dat je makkelijk overal mee naartoe neemt. Ondanks zijn kleine formaat levert hij dezelfde prestaties als de grotere modellen. Of je nu wilt grillen, bakken, roken of langzaam garen, de MiniMax kan het allemaal. Ideaal voor in de tuin, op de camping of bij vrienden. Dankzij het stevige onderstel en het handige formaat is hij snel op te zetten en eenvoudig in gebruik. Een perfecte keuze voor wie altijd en overal wil genieten van goed eten.

Eigenschaften

Merkmale und Abmessungen
van de Big Green Egg MiniMax
Durchmesser des Gitters
33 cm
Oberfläche
855 cm²
Anzahl der Personen
4 personen
Gewicht
35 kg
Höhe
50 cm
Ansicht der Modelle

Infos

Tafelmodel
Big green egg

Zelf geen tuin of balkon? Geen probleem, neem de MiniMax mee naar het park en geniet daar van een heerlijke maaltijd in het zonnetje. Vervoeren hoeft natuurlijk niet, dit kleine tafelmodel past ook perfect op een stadsbalkonnetje. Op professioneel vlak is de MiniMax ideaal voor bijvoorbeeld catering of de kleinere keuken. Je kunt het hele jaar door genieten van de MiniMax dankzij zijn hightech design. Het keramiek kan extreme temperaturen aan zonder dat dit invloed heeft op de temperatuur binnenin de Egg. Denk dus niet alleen aan een zomerse barbecue bij de Big Green Egg MiniMax, maar ook aan een bijzonder bereid kerstmenu.

De Big Green Egg MiniMax die bij ons te bestellen is, is uitgevoerd met een dubbel scharniersysteem en wordt geleverd met een 4-poots onderstel om zo het gebruiksgemak te vergroten. Het rooster met een diameter van 33 cm maakt deze Egg geschikt om voor ongeveer zes personen lekker te grillen, te roken of te bakken. Verder kun je pannen of ovenschalen op het rooster zetten waardoor ook ovenschotels en taarten te bereiden zijn

Häufig gestellte Fragen

Wie alle anderen Big Green Egg-Größen kann auch das Big Green Egg MiniMax zum Räuchern von Speisen verwendet werden. Es ist sogar überragend darin! Das Big Green Egg MiniMax ist sehr gut darin, die gleiche (niedrige) Temperatur über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten, während das Gericht dank des beigefügten Räucherholzes einen köstlichen Rauchgeschmack erhält. Im Gegensatz zu Metallräuchern haben äußere Witterungseinflüsse so gut wie keinen Einfluss auf das, was im Inneren des Green Egg passiert, und es muss keine zusätzliche Feuchtigkeit zugeführt werden.

Die kompakte Größe des Big Green Egg MiniMax macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für jede Küche, da ein Balkon bereits genügend Platz für den MiniMax bietet. Für noch bessere Ergebnisse beim Räuchern auf dem Big Green Egg MiniMax empfehlen wir den convEGGtor, so dass das Grillgut nur indirekt erhitzt wird und das Wenden zwischendurch entfällt.

Um das Big Green Egg MiniMax anzuzünden, füllen Sie die Feuerbox bis zum Rand mit Holzkohle. Die Feuerbox ist unten im Inneren des Big Green Egg MiniMax als Verdickung der Keramikwand zu erkennen (nicht zu verwechseln mit der zweiten Verdickung weiter oben im MiniMax: das ist der Feuerring, der Abstand zwischen dem Rost und dem Brennstoff schafft). Verwenden Sie vorzugsweise etwas größere Holzkohlestücke und vermeiden Sie u. a. die Verwendung von Briketts. Als Nächstes öffnen Sie die Zugluftklappe unten an der Außenseite des Big Green Egg MiniMax.

Zünden Sie die Holzkohle z. B. mit Anzündwolle an, und sobald die Holzkohle schön glüht, können Sie mit dem Kochen beginnen. Verwenden Sie den rEGGulator oder eine andere Art von Kappe auf der Oberseite des Deckels und die Draft Door auf der Unterseite, um die Temperatur zu regulieren.

Das Big Green Egg MiniMax ist für die Zubereitung von Mahlzeiten für vier bis sechs Personen geeignet. Damit hat das MiniMax die gleiche Kapazität wie das größere Big Green Egg Small. Allerdings ist das MiniMax aus Gründen der Mobilität etwas niedriger und lässt etwas weniger Platz für Gerichte, die Höhe benötigen.

Auf dem Big Green Egg MiniMax können Sie praktisch alles zubereiten, was auch auf den größeren Modellen möglich ist: von Flammkuchen bis Räucherlachs, aber in einer kompakteren Größe. Die Möglichkeiten zum Grillen, Räuchern, langsamen Garen, Backen und Schmoren sind endlos. Das MiniMax ist nicht nur ein ideales Big Green Egg zum Mitnehmen auf Reisen, es eignet sich auch hervorragend als zusätzliches Modell neben einem größeren Big Green Egg, um mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.