Met het lange en gekartelde lemmet is een broodmes ideaal voor het snijden van voedingswaar met een harde buitenkant en zachte binnenkant, zoals (stok)brood, quiche en gebak, maar ook fruitsoorten zoals meloen en ananas én harde groenten zijn hiermee te snijden. Het VG10 Forged Broodmes wordt verpakt in een luxe houten kistje.
Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 60 Rockwell
Lemmetlengte is 20,5 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Met de hand gesmeed