Alfa Forni, een familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in de geboorteplaats van de pizza, heeft sinds 1977 naam gemaakt als pionier in de wereld van hout- en gasovens. Gevestigd in Anagni, tussen Rome en Napels, heeft Alfa Forni altijd gestreefd naar de perfecte balans tussen traditie en innovatie, met als doel het bereiden van pizza’s zowel voor thuisgebruik als voor professionele doeleinden toegankelijker te maken.

De Alfa Forni Filosofie: Familie en Vakmanschap

De geschiedenis van Alfa Forni begon met twee neven, Rocco Lauro en Marcello Ortuso, die hun passie voor vuur en vakmanschap gebruikten om een houtoven te creëren voor hun tuinfeesten. Hun eerste creatie, de “Forno Tradizionale”, werd geboren uit talloze pogingen om een oven te bouwen die niet alleen functioneel was, maar ook prachtig oogde.

Vandaag de dag wordt dit erfgoed voortgezet door de volgende generatie binnen de familie Lauro en Ortuso, die samen Alfa Forni blijven leiden met dezelfde passie en toewijding als hun oprichters. Alfa staat bekend om zijn hoge kwaliteitsstandaarden, waarbij al hun producten, van vuurvaste stenen tot pizzaovens, handgemaakt zijn door de beste Italiaanse ambachtslieden.

Innovatie en Technologie: De Revolutie van Snelheid en Efficiëntie

In de zomer van 2010 ontstond een belangrijke doorbraak binnen het bedrijf. Tijdens een pizza-evenement merkte Rocco’s zoon, Andrea Lauro, dat gasten weliswaar genoten van de heerlijke smaak van de pizza’s, maar het wachten op de lange baktijden problematisch vonden. Geïnspireerd door hun gepatenteerde hittegeleidingstechnologie, introduceerde Andrea deze technologie in de ovens van Alfa Forni. Dit leidde tot een revolutie in de snelheid en efficiëntie van hun ovens. De kleinste ovens konden nu binnen slechts 10 minuten op temperatuur komen, en in slechts één uur tijd konden pizza’s voor wel 50 personen worden gebakken!

Alfa Forni Pizzaovens: De Perfecte Combinatie van Vorm en Functionaliteit

Alfa Forni pizzaovens staan wereldwijd bekend om hun schitterende ontwerp en hun ongeëvenaarde kookprestaties. De ovens combineren klassieke Italiaanse stijl met moderne technologie, waardoor gebruikers thuis kunnen genieten van authentieke houtgestookte pizza’s, zoals die uit de beste pizzeria’s. Of het nu gaat om hout-, gas- of hybride ovens, Alfa biedt een scala aan opties voor zowel particuliere als professionele koks.

Accessoires: Alles voor de Perfecte Pizza

Om de veelzijdigheid van hun ovens te maximaliseren, heeft Alfa Forni een uitgebreide lijn accessoires ontwikkeld. Van scheppen tot lasertemperatuurmeters, deze accessoires zijn ontworpen om het bakken van pizza’s nog eenvoudiger en plezieriger te maken. Daarnaast zijn er handige transportmiddelen en beschermhoezen beschikbaar om ervoor te zorgen dat jouw Alfa oven in perfecte conditie blijft wanneer deze niet in gebruik is.

Een Toekomst Gebaseerd op Innovatie en Traditie

Alfa Forni blijft voortdurend innoveren, maar altijd met respect voor de tradities die aan de basis stonden van het bedrijf. Met hun authentieke pizzaovens en toewijding aan kwaliteit, blijft Alfa Forni wereldwijd geliefd bij pizzaliefhebbers en professionele koks. Hun missie is helder: het leveren van de ultieme pizza-ervaring, recht uit je eigen tuin.