Ein brandneues Schmuckstück - der Onyx
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Mehr als 20 Jahre Erfahrung
Das Kalträuchern verleiht nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern sorgt auch für eine längere Haltbarkeit, wenn es in Kombination mit dem Trockensalzen durchgeführt wird. Denken Sie nicht nur an das Räuchern von Fisch, sondern auch von Butter, Salz, Nüssen, Wurst, Käse und sogar Fleisch.
Füllen Sie den Kaltraucherzeuger mit Rauchstaub und zünden Sie ihn an, indem Sie ein Teelicht in den Halter stellen. Wenn der Rauchstaub zu glimmen beginnt, nehmen Sie das Teelicht heraus und stellen Sie den Kaltraucherzeuger auf indirekte Weise in Ihren Grill. Eine volle Schale raucht etwa 8 bis 10 Stunden lang. Die Kohlen (oder anderer Brennstoff) in Ihrem Grill bleiben während des Kalträucherns aus. Achten Sie auf eine ausreichende Sauerstoffzufuhr und -abfuhr, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
Zusätzlicher Dienst
Entscheiden Sie sich für eine persönliche Lieferung inklusive Montage? Dann liefern wir Ihr Big Green Egg selbst. Das ist oft innerhalb von zwei Arbeitstagen möglich!
Vor der Lieferung vereinbaren wir in Absprache mit Ihnen einen Liefertermin. Sie können angeben, welchen Teil des Tages Sie bevorzugen, damit Sie nicht den ganzen Tag zu Hause warten müssen. Außerdem erhalten Sie vorab einen Anruf, wenn wir auf dem Weg sind. Schön und einfach.
Wir liefern das EGG komplett montiert zu Ihnen nach Hause und stellen es selbstverständlich an dem von Ihnen gewünschten Ort auf. Unsere EGGsperts können alle Ihre Fragen beantworten und erklären Ihnen die notwendigen Basisinformationen.