Pitmasters Black Wattle Houtskool (Acacia) (10KG)

Black wattle (Acacia) houtskool uit Zuid Afrika. Deze houtsoort is een uitheemse soort die niet in Zuid Afrika thuis hoort en daardoor gerooid mag worden onder strenge voorwaarden.

Deze houtskoolsoort ontsteekt zeer eenvoudig maar is tegelijkertijd in staat om hoge temperaturen te bereiken. De Black Wattle houtskool met een grove sortering van 40-140 mm is geschikt voor thuis en professioneel gebruik en is geschikt voor gebruik in zowel een kamado, ketel of open grill.

Black wattle (Acacia) is uniek in zijn soort door het vermogen om zowel korte, intense sessies als langdurige barbecuesessies aan te kunnen. Het brandt gemakkelijk en bereikt moeiteloos hoge temperaturen, waardoor het ideaal is voor zowel low & slow als hot & fast grillen. Door het hoge koolstofgehalte ontstaat er weinig rook tijdens verbranding en heeft deze black wattle houtskool een zeer neutrale geur. Voor de professional gebruiker dus een ideale brandstof om te gebruiken met vele verschillende toepassingen om de gerechten te grillen of langzaam te garen.

In vergelijking met bijvoorbeeld houtskool gemaakt van de houtsoort Marabu heeft deze houtskool een middellange brandduur. Brandduur is afhankelijk van hoe men het product gebruikt en in welk type grill.