Premium Workshops

 

Greeneggtotaal.nl heeft zijn naam niet zonder reden, op onze website vind je alles op het gebied van de Big Green Egg barbecues. Naast alle verschillende modellen, van de mini tot de 2XL, en alle verschillende soorten accessoires biedt de Big Green Egg specialist ook workshops.

Deze workshops zijn bedoeld om op een plezierige wijze alle ins en outs van de Big Green Egg te leren kennen. Op deze wijze kun je de lekkerste recepten bereiden en deze gerechten natuurlijk zelf proeven. Wat het participeren in een workshop een echte toevoeging maakt aan uw Big Green Egg experience is het feit dat deze workshop door een ervaren Big Green Egg Master Chef wordt begeleid. Deze chef staat je de gehele cursus bij en is er voor al je vragen. Op deze wijze leer je alle verschillende basiswerkingen en temperaturen van de barbecue kennen zodat je thuis precies weet welke kookmethode of temperatuur het best past bij het gerecht dat je wilt bereiden.

Voor diegenen die al bekend zijn met de barbecue zijn er daarnaast workshops voor ‘gevorderden’ om complexe bereidingswijzen onder de knie te krijgen. Lees hieronder wat de cursussen zo interessant en voordelig maakt.

Boek je workshop in Steenbergen

Wat kun je verwachten?

 

Om de Greeneggtotaal workshops aan zoveel mogelijk mensen te kunnen aanbieden zijn deze te boeken in drie verschillende locaties door Nederland. Op dit moment zijn er locaties in Groningen, Noord-Brabant en Zuid-Holland. De tijden en datums verschillen per locatie, meer informatie vind je op de cursuspagina’s via de links op deze pagina. Er zijn twee verschillende soorten workshops, namelijk de Basistechnieken-Workshop en de Masterclass-Workshop. De namen verraden zichzelf al, via de eerstgenoemde workshop leert u de basis van de Big Green Egg kennen, via de laatstgenoemde workshop kun je je verdiepen in complexere bereidingswijzen. De Basistechnieken-Workshops worden op alle drie de locaties gegeven; de Masterclass-workshop wordt gegeven in Noord-Brabant en Zuid-Holland. De cursussen duren vier tot vijf uur afhankelijk van de cursus die je hebt gekozen en zijn even voordelig. Denk je al het een of ander te weten van de barbecue, schroom dan niet om voor de Masterclass te kiezen. De prijzen zijn inclusief drie consumpties en er zijn verschillende Big Green Eggs beschikbaar voor de workshops. Zo leer je de barbecues op een leuke manier kennen!

3 workshops

 

Voor iedere EGG’er is er een workshop op maat. 

Heb je net een Big Green Egg in je tuin of ben je van plan om er een te kopen? Leer de basistechnieken tijdens de basisworkshop!

Heb je de basis al helemaal onder controle? Daag jezelf dan uit met de masterclass en laat je inspireren door nieuwe technieken en bijzondere ingrediënten. 

Misschien wel het mooiste accessoires dat op de Big Green Egg past, de EGGspander. Maar hoe eindeloos zijn de mogelijkheden nu echt? Ontdek het tijdens de EGGspander workshop.

Basisworkshop

 

Heb je net een Big Green Egg gekocht, of ben je van plan om er misschien een te gaan kopen? Dan is dit de ideale Workshop voor jou! Onze ervaren koks leren je alles wat je moet weten om goed met de Big Green Egg aan de slag te kunnen.

In de basis workshop beginnen we bij het begin. Wat zijn de voordelen van een Big Green Egg? Waarom wordt deze kamado door talloze topchefs over heel de wereld aanbeden? We leggen het allemaal aan je uit.  Voor het bakken kan beginnen moet de Big Green Egg natuurlijk aangestoken worden, wat soms een lastige taak blijkt te zijn. Daarom laten wij zien hoe je dit zo simpel en snel mogelijk kan doen. Binnen 15 minuten staat het ei op 250 graden, klaar om te grillen! Daarna lopen we door de verschillende kooktechnieken die een Green Egg biedt, denk aan grillen, roken en bakken. En hoe krijg je je Egg nu op de ideale temperatuur voor jouw kooktechniek, ook door temperatuurbeheersing lopen we even heen. Na deze uitgebreide uitleg is het natuurlijk tijd om zelf aan de slag te gaan, met hulp van onze ervaren chefs tover je een heerlijk 3 gangen diner op tafel. Samen met een drankje uit onze brasserie kun je hier op een van de mooie plekjes op ons landgoed van genieten. Tussen het helpen door bakt de chef ook een paar van zijn favoriete lekkernijen, je zal niets tekort komen!

Masterclass

Weet jij al hoe je met je ei om moet gaan maar ben je een beetje uitgekeken op altijd weer die pizza’s of biefstukjes? Laat je inspireren door nieuwe technieken en ingrediënten op deze masterclass! We kruipen dieper dan ooit in de geheimen van het groene ei. 

Herontdek je Green Egg, er zijn zoveel technieken mogelijk op deze prachtige kamado. In deze masterclass gaan we dieper in op de uitgebreide collectie roosters en accessoires die Big Green Egg aanbiedt, maar ook komen diverse manieren van bereiden voorbij. Denk aan methodes als Reverse-Sear of Caveman style die aan bod zullen komen. Het eerste deel zal worden besteed aan uitleg en demonstratie van onze topchefs, daarna is het aan jullie de taak. Gerechten en ingrediënten van de hoogste kwaliteit die je na de masterclass ook zo op je eigen Egg uit de mouw schudt. Tijdens de masterclass maakt onze chef voor jullie een aantal van zijn favoriete lekkernijen voor tijdens het bakken. Samen met een drankje uit onze brasserie kun je hier op een van de mooie plekjes op ons landgoed van genieten. Als dat niet genieten wordt?

EGGspander

Misschien wel het mooiste accessoire voor de Big Green Egg dat er is, de EGGspander.

Laat je culinaire creativiteit de vrije loop. Dit slimme systeem creëert een oneindig aantal opstellingen waardoor je het maximale uit jezelf én je EGG haalt. In deze workshop laten we je zien hoe je de kunst van het bakken op meerdere niveaus onder de knie krijgt. Onder het genot van een aantal heerlijke gerechten leren onze grillmasters je al hun geheimen.

Als we alle mogelijke opstellingen van de Eggspander zouden behandelen, moeten we een heel weekend inplannen. Daarom hebben onze chefs voor jou de leukste en nuttigste opstellingen uitgekozen. We laten je zien hoe je één helft van de Big Green Egg gebruikt om op hoge temperatuur je vlees te grillen terwijl je op de andere kant op veel lagere temperatuur je aardappelen poft. Pizzas op meerdere niveaus tegelijk klaar maken? De ultieme Surf & Turf? Drie compleet verschillende gerechten tegelijk serveren? Je kan het zo gek niet bedenken of de EGGspander biedt er accessoires voor. Verder bewijzen we dat ons eigen LetzQ Spit naadloos past in het EGGspander systeem, met heerlijke gerechten als resultaat. Natuurlijk blijft het niet bij uitleg en demonstratie, jullie gaan zelf ook aan de slag! met hulp van onze ervaren chefs tover je heerlijke gerechten op tafel. Samen met een drankje uit onze brasserie kun je hier op een van de mooie plekjes op ons landgoed van genieten. Tussen het helpen door bakt de chef ook een paar van zijn favoriete lekkernijen, je zal niets tekort komen!